Yhteisön jäsenet jakavat vinkkejä ja temppuja menestykseen uudessa ”opetuskeittiössä” Chicagon yliopiston lääketieteellisessä keskuksessa.

Chicagon yliopiston lääketiede ja Ingalls Memorial Hospital tarjoaa laajan valikoiman haastavia kliinisiä ja ei-kliinisiä uramahdollisuuksia tehdä työtä, jolla todella on merkitystä.
Hanki toinen mielipide verkossa yhdeltä asiantuntijaltamme kodin mukavuudesta. Hanki toinen mielipide
Terveelliset sieluruoan reseptit, esteettömät istuimet ja live -luokat ovat ideoita, jotka jaetaan Chicagon yliopiston lääketieteen uuden ”opetuskeittiön” yhteisöfoorumissa. Opetuskeittiö on osa terveysjärjestelmän uuden 815 miljoonan dollarin syöpäkeskuksen ensimmäisen ja toisen kerroksen hyvinvointitilaa. Syöpäkeskus, joka saa valtion sääntelylautakunnan hyväksynnän 27. kesäkuuta, rakennetaan East 57th Street -kadulle Etelä -Marylandin ja Etelä -Drexelin välisten aukkojen välillä ja avataan vuonna 2027. Keittiö toimii ravitsemus- ja terveellisten ruokailuokkien luokkahuoneena syöpäpotilaille ja muut, jotka voivat hyötyä, mukaan lukien potilasperheet, yhteisön jäsenet, henkilökunta ja lääketieteen opiskelijat. Keittiötä voidaan käyttää myös sosiaalisiin tapahtumiin ja kokouksiin. Kuten syöpäkeskuksen suunnitteluprosessissa, Chicagon yliopiston lääketiede haki julkista panosta projektiinsa. Sairaalan johtajat kuvasivat monitoimisen tilan viereisen konferenssialueen kanssa. Tavoitteena oli luoda lämmin, asuinpaikko ilmapiiri, jossa on runsaasti luonnollista valoa. Keittiö varustetaan kameroilla, jotta luokat voidaan tallentaa tai lähettää suorana. Yhteisön jäsenet, sairaalan henkilökunta ja syöpäkeskuksen arkkitehtuuriyrityksen Cannondesign -edustajat tapasivat 9. kesäkuuta tarkistaakseen ravitsemuskeskuksen suunnitelmat ja katsomaan valokuvia keittiöiden opettamisesta ympäri maailmaa. Aivoriihiistunnon aikana osallistujat keskustelivat kysymyksistä "mikä toimii?" ja "mikä ei toimi?" Suosituksiin kuuluvat: esteettömät istuimet ja pöydät; erityisalueet ihmisille, joilla on ruoka -allergioita; hyvä tuuletus syöpäpotilaille, jotka ovat herkkiä ruokahajuille; Pöydät, joissa osallistujat kohtaavat toisiaan (kuin ohjaaja) sosiaalisemman kokemuksen saamiseksi.
Avustaja Dale Kane, Community Wellness Inc. -yrityksen puolustajien toimitusjohtaja lähellä Auburn Greshamia, tarjosi luokkia kulttuurisesti herkillä resepteillä. "Jotkut kulttuurit haluavat parantaa sielun ruokaa", hän sanoi. ”Joskus ruoa, jonka opimme kokki näissä luokissa, voi olla herkullista, mutta ei välttämättä sovi meille, koska emme tunne ruoanlaittoa. Tai heillä ei ehkä ole ainesosia paikallisissa ruokakaupoissamme. " Tavoita paikallisiin ohjelmiin putkilinjakumppaneita edistääkseen ravitsemusta, ruoanlaittoa ja jopa terveydenhuollon uraa. Osallistujat olivat yhtä mieltä siitä, että oli tärkeää, että kaikki katon alla on kaikki, mukaan lukien ruokakomero, tuoreet vihannekset sairaalan kattopuutarhasta ja/tai paikka ostaa ainesosia, koska syöpäpotilaiden olisi vaikea matkustaa useisiin paikkoihin. Koska syöpä vaikuttaa koko perheeseen, toinen idea oli luoda perheille ja lapsille sopiva opetuskeittiö tarjoamaan heille tukea ja jaettua tilaa. Etelä -Hollannin United Covenant -kirkon pastori Ethel Southern ehdotti mobiiliversiota opetuskeittiöstä, joka voisi matkustaa potilaille Etelä -Hollannissa. Pysäkit voivat sisältää Uchicago Medicine Ingalls Memorial Hospital -sairaalan Harveyssa. "Kokous meni hyvin", Southern sanoi. "He kuuntelivat meitä ja antoivat minulle paljon ideoita keskustella kaikkien kanssa", Edwin C. McDonald IV, Chicagon yliopiston lääketieteen gastroenterologi, lääkäri ja kokki, joka opettaa monia terveellisiä ruoanlaittokursseja. , kysyi, voisiko hän opettaa terveellisiä grillauskursseja kannettavalla liesillä, joka muuttuu grilliksi. Hän suositteli myös, että Uchicago-lääketiede työskentelee paikallisten toimittajien kanssa aina kun mahdollista ja hyödyntää Hyde Parkin James Beard -palkittujen kokien asiantuntemusta. Seuraava vaihe on Uchicago Medical Center ja Cannondesign, jotta voidaan määrittää, mitkä ideat voidaan sisällyttää projektiin. ”Haluamme kuulla ideasi ja herättää ne elämään. Meillä on paljon työtä näiden ideoiden toteuttamiseksi ja resurssien, rahoituksen ja tarvittavan henkilöstön hankkimiseksi näiden palvelujen tarjoamiseksi ”, sanoi infrastruktuurin, suunnittelu-, sairaalasuunnittelu- ja rakennuspalvelujen varapuheenjohtaja Marco Capiccion. Opetuskeittiön lisäksi syöpäkeskuksen wellness-keskukseen kuuluu ei-kominoiva kappeli, vähittäiskauppa, joka myy syöpään liittyviä peruukkeja, vaatteita ja lahjoja sekä monikäyttöinen alue. Tilaa käytetään moniin potilas- ja yhteisökoulutuksiin, kuten:
Kansallinen syöpäinstituutti on nimennyt Chicagon yliopiston lääketieteen kattavan syöpäkeskuksen, joka on syöpälaitoksen arvostetuin tunnustus. Meillä on yli 200 lääkäriä ja tutkijaa, jotka on omistettu syövän voittamiseen.
Pyynnön lähettämisessä oli virhe. Yritä uudelleen. Jos ongelma jatkuu, ota yhteyttä Chicagon yliopiston lääketieteeseen.
Chicagon yliopiston lääketiede ja Ingalls Memorial Hospital tarjoaa laajan valikoiman haastavia kliinisiä ja ei-kliinisiä uramahdollisuuksia tehdä työtä, jolla todella on merkitystä.